curry

最近、よくカレーを作って食べる。

タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、エリンギ、牛肉などを刻んでナベに入れる。
ナベはLE CREUSET（ル クルーゼ）でなければいけない。
このナベを使うと、私でも、美味しく出来る、不思議なナベだ。

このところ、気に入っている具はサツマイモだ。
サツマイモも、ジャガイモのように刻んで入れる。
食べると、甘みがあってジャガイモより味が濃く、わりとおいしい。

炒めずに、すぐ水を入れて、煮る。
煮立ったら、アクをすくって、赤ワインをドポドポと惜しげもなく注ぐ。
GABANの黒胡椒も適当に振っておく。

具が柔らかく煮えたら、カレールーを適当に2銘柄くらい入れて、
よく混ぜてやり、混ざったら、ヨーグルトをチョビッと入れてやる。
割とさらさらに仕上げて、２〜３日で食べることが多い。

で、今日も、昨日作ったカレーを食べようと温めていたのだが、
パソコンをいじっていたら、ついつい忘れてしまった。
リビングに焦げ臭いにおいがぁ〜。
『オー！マイ ガッ！』
ナベの底に沈んでいた、ジャガイモとサツマイモが、焦げて付いてしまった〜。

かなり焦げ臭そうだが、我慢して食べるしかない・・・。（泣）

んん？サツマイモ入れておいてラッキーだったかも。
焦げたら、ヤキイモ風味のカレーになっていた。
まいう〜♪（笑）