先日鎌倉で、昔ながらのビーフシチューなるものを食べました。 某有名ホテルの30年だか40年前のレシピを守りつづけているとの触れ込み。 食べてみましたが、今を生きる私の味覚では、特段美味しいとは思えませんでした。そもそもおいしい味とか味覚とかいう…

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